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高血糖饮食易使女性患心脏病

发布时间:2020-07-13 15:52:04 阅读: 来源:古典家具厂家

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高血糖饮食是高血脂病人平时最为关心的了。研究证明,高血糖指数碳水化合物与女性的冠心病发病有关,但对男性没有影响。

高碳水化合物饮食会增加血液中葡萄糖和有害血脂(甘油三酯)的水平,而降低了起保护作用的HDL(被称作是“好的”胆固醇)的水平,从而会增加患心脏病的风险。然而,不是所有的碳水化合物对血糖水平有同样的作用。血糖指数是衡量一种食品相对同等量的葡萄糖或面包来说增加血糖的多少。血糖载量是通过一种食品的血糖指数,或者它所含碳水化合物总量计算出来的。

意大利研究人员对完成饮食问卷的47749名成人(包括15171名男性和32578名女性)作了调查。通过问卷,研究人员得出了他们所摄入的碳水化合物总量,以及他们所摄入食品的平均血糖指数和饮食中的血糖载量。在平均为期7.9年的随访调查中,有463人(158名男性和305名女性)出现了冠心病。

摄入碳水化合物最多的四分之一女性中,发生心脏病的危险是摄入最少的四分之一女性的近2倍。当把他们所摄入碳水化合物分为高血糖指数和低血糖指数两部分时发现,高血糖指数食物摄入增加与冠心病发病有明显的关系,而与低血糖指数的碳水化合物没有关系。

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