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农科院农业经济研究所农超对接的机遇-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:53:49 阅读: 来源:古典家具厂家

农科院农业经济研究所:“农超对接”的机遇

“农超对接”模式是我国超市发展的第三次革命,受到政府、社会,特别是消费者的高度关注。   “农超对接”的机遇   超市与农民之间有着天然的合作基础。但为什么我国超市需要经过近20年时间才开始发起“第三次革命”?原因在于时机还不成熟。超市农产品经营必须达到一定的规模,使“农超对接”的交易成本能够低于其他采购模式。   现在采用“农超对接”模式的时机基本成熟,具体包括以下的几点:   首先是超市规模迅速扩大,我国超市从1990年起步,到了2007年“中国连锁百强”企业销售总金额已经达到10022亿元,占全国社会消费品零售总额11.3%。   其二是超市管理能力增强。经过20年的磨练,中国超市已经培养了一大批有丰富的经验职业经理,使得超市可以通过“看得见得手”-职业经理阶层-来取代“看不见的手”-中间流通环节,直接到田头采购农产品。   其三,超市竞争意识提高。我国超市经过20多年的高速发展,在一级和二级城市的布局基本完成,超市与超市的商圈开始重叠,间隔空间缩小使超市吸引客人压力不断加大,尤其在目前金融危机下,消费者更加需要购买物美价廉的农产品。为此,超市需要提升生鲜农产品的采购能力,增强竞争力。据研究发现,“农超对接 ”可以节约30%-40%生鲜农产品经营利润。   其四,食品安全呼声高。消费者食品安全意识提高,2009年2月28日《中华人民共和国食品安全法》颁布,使超市面临着巨大的食品安全压力。“农超对接”使超市可直接同农产品生产者见面、沟通、监管,对农民进行培训,从而提高农产品食品安全的可靠性。   其五,农产品集中产区逐渐形成。在“一村一品”工程和各级地方政府的相关政策鼓励和推动下,大面积特色农产品的集中产区纷纷形成,为超市大规模采购提高物质条件。这些地区特色农产品种植面积往往占一个县耕地总面积的60%以上。   其六,物流条件改善。全国高速公路网的形成,方便各地间的交通,缩短了物流流通时间,使生鲜农产品在保鲜期内跨区域运输成为可能。   其七,农民组织化程度提高。我国农业的特点是农民人数多,生产规模小,全国平均人均不到1亩地。超市难以同分散农户打交道,交易成本和管理成本过高。通过农民专业合作社或者农业产业化龙头企业来为超市组织农产品,可以克服农民规模小的不足。仅以江西为例,2007年底全省有比较规范的各类农民专业合作组织3639家,拥有社员和会员63.2万人,带动农户99.2万户。   最后,政府的政策支持。2008年,商务部、农业部联合发文《商务部农业部关于开展农超对接试点工作的通知》,组织开展“农超对接”试点工作,积极发展农产品现代流通方式,推进农产品“超市+基地”的供应链模式。计划到2012年,试点企业鲜活农产品产地直接采购比例达到50%以上,减少流通环节,降低流通费用,并建立从产地到零售终端的鲜活农产品冷链系统。

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